لهذا السبب.. إياك أن ترمي البطاطس عند ظهور براعم عليها! تعرفوا إلى السبب وراء ذلك..

2464 المشاهدات12 يوليو 2019
الإعلانات
لهذا السبب.. إياك أن ترمي البطاطا عند ظهور براعم عليها! تعرفوا إلى السبب وراء ذلك..


ﻓﺎﺋﺪﺓ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺃﻫﻤﻴﺘﻬﺎ 

ﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻫﻰ ﺃﺷﻬﺮ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﻜﻮﻛﺐ، ﺣﻴﺚ ﺃﻧﻬﺎ ﻣﺘﺎﺣﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﻜﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ، ﻭﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﻣﻦ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﻭﺗﻄﻮﻳﺮ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﺮﺿﻊ، ﻭﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﻜﺒﺪ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺨﺼﺎﺋﺺ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﻔﻴﺮﻭﺳﺎﺕ، ﻭﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺠﻠﺪ، ﻭﺳﺮﻋﺔ ﺍﻟﺸﻔﺎﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺮﻭﺡ .

ﺃﺻﻞ ﻭﻧﺸﺄﺓ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ
ﺗﺸﻴﺮ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻻﺋﻞ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺃﻭﻝ ﻇﻬﻮﺭ ﻟﻠﺒﻄﺎﻃﺲ ﻛﺎﻥ ﻓﻲ ﺃﻣﺮﻳﻜﺎ ﺍﻟﺠﻨﻮﺑﻴﺔ، ﻭﺃﻧﻪ ﻗﺪ ﺗﻢ ﺯﺭﺍﻋﺘﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺘﺮﺓ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻘﺮﻥ ﺍﻟﺜﺎﻣﻦ ﻭﺣﺘﻰ ﺍﻟﻘﺮﻥ ﺍﻟﺨﺎﻣﺲ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻤﻴﻼﺩﻱ ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﺗﻌﺮﻓﻬﺎ ﺑﺎﻗﻲ ﺑﻠﺪﺍﻥ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ .

ﻭﻗﺪ ﺳﻤﻴﺖ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﻢ ﺗﺤﺮﻳﻒ ﺍﻹﺳﻢ ﺇﻟﻰ ﺑﻮﺗﺎﺗﻮ ﺃﻭ ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻛﻤﺎ ﺗﻨﻄﻘﻬﺎ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺸﻌﻮﺏ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ .
ﻭﻓﻲ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﺍﻟﻘﺮﻥ ﺍﻟﻌﺸﺮﻳﻦ ﺇﻧﺘﻘﻠﺖ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺇﻟﻰ ﺑﺎﻗﻲ ﺩﻭﻝ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﺍﻟﻐﺮﺑﻲ، ﻭﺑﺤﻠﻮﻝ ﻣﻨﺘﺼﻒ ﺍﻟﻘﺮﻥ ﺍﻟﻌﺸﺮﻳﻦ ﺃﺩﺧﻠﺖ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺇﻟﻰ ﺑﺎﻗﻲ ﺩﻭﻝ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ .

ﻭﺗﻌﺪ ﺍﻟﺼﻴﻦ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻫﻰ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﺍﻷﻛﺒﺮ ﻟﻠﺒﻄﺎﻃﺲ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ، ﺣﻴﺚ ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ ﺣﻮﺍﻟﻲ 74 ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻃﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﻡ، ﻭﺗﺄﺗﻲ ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺮﺗﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ ﺣﻮﺍﻟﻲ 74 ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻃﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻫﻰ ﺍﻷﺧﺮﻯ، ﻭﻗﺪ ﺃﻃﻠﻘﺖ ﺍﻷﻣﻢ ﺍﻟﻤﺘﺤﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﻋﺎﻡ 2008 ﻋﺎﻡ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺫﻟﻚ ﻟﻠﺘﻮﻋﻴﺔ ﺑﻘﻴﻤﺘﻬﺎ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ .

ﻣﺘﻰ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻟﻠﺮﺿﻊ
ﺗﻌﺪ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﺒﺴﻴﻄﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ ﻣﺒﻜﺮﺍً ﻟﻠﺮﺿﻴﻊ، ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻨﻪ ﻫﻀﻤﻬﺎ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ، ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺇﺑﻘﺎﺀ ﺍﻟﺮﺿﻴﻊ ﻧﺸﻴﻄﺎً .

ﻭﻳﻔﻀﻞ ﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ ﻟﻠﺮﺿﻴﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺘﺮﺓ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﺸﻬﺮ ﺍﻟﺴﺎﺑﻊ ﻭﺍﻟﺸﻬﺮ ﺍﻟﻌﺎﺷﺮ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً .

ﺍﻟﻔﺎﺋﺪﺓ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﺒﻄﺎﻃﺲ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﻣﻦ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﺃﻧﻬﺎ :
-1 ﺗﻘﺪﻡ ﻟﻠﺮﺿﻴﻊ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﻬﺎ
ﻭﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺫﻟﻚ ﻓﺈﻥ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻣﻬﻤﺔ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ، ﺣﻴﺚ ﺃﻧﻬﺎ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻘﻠﻮﻳﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻣﻌﺎﺩﻟﺔ ﺍﻝ PH ﺃﻭ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﻤﻀﻴﺔ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ، ﻭﻳﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﺃﻣﺮ ﻫﺎﻡ ﻟﻠﺮﺿﻊ ﻭﺍﻷﻃﻔﺎﻝ .

ﻭﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﻣﻤﻴﺰﺍﺕ ﻭ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻫﻮ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﻤﻨﻊ ﺣﺪﻭﺙ ﺍﻟﺘﺨﻤﺮ ﺍﻭ ﺍﻟﻌﻔﻮﻧﺔ ﻓﻲ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ، ﻭﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ ﻟﻠﺠﺴﻢ .

-2 ﺗﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻜﺒﺪ
ﺗﺸﻴﺮ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻣﻔﻴﺪﺓ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﻜﺒﺪ، ﻭﻗﺪ ﺗﻢ ﺍﻟﺘﻮﺻﻞ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻗﺸﺮ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺗﺤﺪﻳﺪﺍً ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ .

ﻟﺬﻟﻚ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺩﻭﻥ ﺗﻘﺸﻴﺮ، ﻭﺫﻟﻚ ﻧﻈﺮﺍً ﻟﻔﺎﺋﺪﺗﻬﺎ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﺒﺎﻟﻐﺔ .
-3 ﺍﻟﺨﺼﺎﺋﺺ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﻔﻴﺮﻭﺳﺎﺕ
ﺗﺸﻴﺮ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺗﺤﺪﻳﺪﺍً ﺍﻟﻤﻄﻬﻮﺓ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺩﺓ ﻫﺎﻣﺔ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﻔﻴﺮﻭﺳﺎﺕ ﻭﻫﻰ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻻﻧﺜﻴﻮﺳﺎﻧﻴﻦ، ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﻬﺎﺟﻤﺔ ﻭﻣﻘﺎﻭﻣﺔ ﻓﻴﺮﻭﺳﺎﺕ ﺍﻹﻧﻔﻠﻮﻧﺰﺍ .

-4 ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺠﻠﺪ
ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺃﻳﻀﺎً ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺠﻠﺪ، ﺣﻴﺚ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ ، ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﺍﻟﻤﻴﺘﺔ، ﻭﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺇﺿﻔﺎﺀ ﻣﻈﻬﺮ ﺑﺮﺍﻕ ﻭﺻﺤﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻠﺪ .

-5 ﺍﻟﺸﻔﺎﺀ ﻣﻦ ﺣﺮﻭﻕ ﺍﻟﺠﻠﺪ
ﻭﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻈﻬﺮ ﺍﻟﺼﺤﻲ ﻭﺍﻟﻼﻣﻊ ﻟﻠﺠﻠﺪ ﻓﺈﻥ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺣﺮﻭﻕ ﺍﻟﺠﻠﺪ .
ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻦ ﻭﺿﻊ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻌﺮﺽ ﻟﻠﺴﻊ ﺃﻭ ﻟﻠﺤﺮﻕ ﻭﺫﻟﻚ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻭﻗﺪ ﻳﻤﺘﺪ ﺍﻷﻣﺮ ﺇﻟﻰ ﺳﺎﻋﺔ، ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺃﻳﻀﺎً ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻹﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﻟﺪﻏﺎﺕ ﺍﻟﺤﺸﺮﺍﺕ .

ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻟﻠﺮﺿﻊ
ﻫﻨﺎﻙ ﻋﺪﺩ ﻣﻦ ﺍﻹﺟﺮﺍﺀﺍﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺠﺐ ﺇﺗﺒﺎﻋﻬﺎ ﻗﺒﻞ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻟﻠﺮﺿﻊ ﻭﻫﻰ ﻛﺎﻟﺘﺎﻟﻲ :
-1 ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻭﺍﻟﺘﻘﺸﻴﺮ : ﻋﻨﺪ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻟﻠﺮﺿﻊ ﻳﺠﺐ ﺍﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺨﺎﺭﺟﻴﺔ ﺟﻴﺪﺍً ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﻘﺸﻴﺮﻫﺎ .
-2 ﺇﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺍﻟﻤﻄﻬﻮﺓ ﺑﺎﻟﺒﺨﺎﺭ : ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻤﺮﺣﻠﺔ ﺍﻷﻭﻟﻰ ﻣﻦ ﻋﻤﺮ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﻳﺠﺐ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺍﻟﻤﻄﻬﻮﺓ ﺑﺈﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ، ﻛﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﺳﺤﻘﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍُ ﻟﻴﺘﻤﻜﻦ ﺍﻟﺮﺿﻴﻊ ﻣﻦ ﺇﺑﺘﻼﻋﻬﺎ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ .

ﻭﻳﻨﺼﺢ ﺑﻌﺪﻡ ﻏﻠﻲ ﺃﻭ ﺳﻠﻖ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺃﻭ ﺃﻱ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ، ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺇﻫﺪﺍﺭ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﻊ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻐﻠﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﻢ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﻪ .

ﻟﺬﻟﻚ ﻳﻌﺪ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺑﺈﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ ﻫﻮ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻤﺜﻠﻲ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﻛﺎﻓﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻷﺧﺮﻯ .
-3 ﺇﻋﻄﺎﺀ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﻛﻤﻴﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ : ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺸﺎ، ﻭﻧﺴﺒﺔ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ، ﻟﺬﻟﻚ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺪﺍﻳﺔ ﻟﻠﺮﺿﻊ .

قد يعجبك ايضاً

ابتسم وأنت في بيئة العمل. قوم يخرجون من القبور الي الجنة مباشرة بدون حساب ربما تكون منهم فهل هل تعلم من هم ؟؟

تصفح المزيد!

اغلق
ابتسم وأنت في بيئة العمل.